Grundrezept: Kartoffelpüree nach Art des Gatten

Kartoffelpüree ist bei uns Männer- und Ehrensache, niemand stampft so überzeugend Kartoffelpüree, wie mein Mann. Außerdem schält er auch die Kartoffeln selbst.

 

Zutaten für 2 Personen:

 

6 mittelgroße Kartoffeln

Salz

1 Stück Butter

1 Tasse Milch

1 Prise Muskatnuss (am besten frisch gerieben)

Die Kartoffeln schälen, schneiden und daraus Salzkartoffeln kochen.

Milch erwärmen.

Wasser abgießen und Milch, Butter und etwas Muskat hinzugeben und alles stampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Muskat nachwürzen.