Weihnachtsplätzchen-Rezept: Kosakentaler

Für den Teig:

300 g Mehl

1/2 gestrichener Teelöffel Backpulver

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Esslöffel Milch

150 g Margarine

200g Nougat für die Füllung

gemahlene Haselnüsse oder Mandeln für den Rand

Einen Knetteig herstellen (für diejenigen, die gern mal Teig naschen: nicht wundern, der Teig ist recht neutral, sonst würden die Plätzchen mit der Nougatfüllung zu süß) und etwa eine Stunde kalt stellen. Danach sehr dünn ausrollen. mit einer runden Form  (3-4 cm Durchmesser) ausstechen und bei 185 bis 200 °C 8 bis 10 Minuten backen.

 

Nach dem Abkühlen 2 Taler mit Nougat aufeinanderkleben und den Rand in gemahlenen Nüssen oder Mandeln rollen.